موادلازم:

آرد                     2ونیم پیمانه

تخم مرغ               4عدد

شیر                   3/4پیمانه

روغن                  3/4پیمانه

شکر                    1پیمانه

وانیل                  1ق چ

بکینگ پودر            1ق م

پودر کاکائو             1ق س

کنجد                     2ق س

طرز تهیه:

تخم مرغها رو +وانیل با همزن می زنیم تا کشدار بشه.

روغن+شکر رو با همزن می زنیم تا کرم رنگ بشه.

مخلوط روغن رو به تخم مرغهای زده شده اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

شیررو هم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و وقتی یکدست شدمخلوط آردبکینگ پودر رو که از قبل الک کردیم رو هم در سه مرحله اضافه می کنیم و با لیسک به هم می زنیم .

نصف پیمانه از خمیرکیک برمی داریم و با پودر کاکائو مخلوط می کنیم.

قالب رو باروغن جامدیا کره چرب می کنیم و برای اینکه کیکمون از اطراف کنجدی بشه داخل قالب کنجد می پاشیم.

اگه کنجد دوست ندارین می تونین کنجد رو حذف کنین و در صورتی که قالبتون مثل قالب من فلزیه به جاش قالبتون رو آردپاشی کنین و آرد اضافه اش رو بتکونین.

فر رو از 20 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کردیم.نیمی از خمیر رو در قالب می ریزیم و خمیر کاکائویی رو روی خمیر سفید می ریزیم و بقیه خمیر سفید رو هم روی خمیر کاکائویی می ریزیم.خمیر کیک رو در قالب می ریزیم و قالب رو در فر قرار می دیم.حدودا 45 دقیقه ی بعد کیک آماده است.بازم می گم چون حرارت فرها با هم فرق داره و همینطور قالب ها(از نظر جنس واندازه و قطر)بعد از نیم ساعت خودتون به کیک سر بزنین.برای امتحان اینکه کیک پخته یا نه تستر (ویا یک خلال دندون ویا چنگال) در مرکز کیک فرو کنین اگه چیزی بهش نچسبید کیک پخته.این کیک واااقعا خوشمزه است و بافت لطیف وسبکی داره.مخصوصا اینکه یکی از کیکهای ساده با عطر وانیله.

امیدوارم درست کنین و از خوردنش لذت ببرین...